Leírás
Molibdén vanádium ötvözetből készült kovácsolt carving szett más néven trancsírozó szett 56 Rockwell keménységű acélból, fekete POM nyéllel, a kés teljeshossza 33 cm, a pengehossza 20,5 cm a húsvilla teljeshossza 28 cm a fejhossza pedig 12 cm. Solingenben az AISI 420 X 45 Cr Mo V 15 szabványnak megfelelő kovácsolt acélból készült kések nagyon tartósak, higiénikusak, nem toxikusak. Az acél edzése kiváló az 56 Rockwell keménységet minden esetben elérik, ezért fokozottan éltartók és könnyen fenhetők, élezhetők. Az állandó savakkal történő érintkezést kerüljük, ha ilyen anyaggal érintkezik a penge, enyhe mosó szerrel mossuk tisztára, majd töröljük szárazra. Különösen ügyeljünk arra, hogy élelmiszer maradványok hosszú időre ne szennyezzék a késpengéjét, ez a leggyakoribb oka a felületi rozsdásodásnak. Ha fenti tanácsokat betartjuk egy életre szóló hű társunk lesz a Solingenben készült kés. Ez a carving szett más néven trancsírozó szett is Solingenben készült.
