A kevert báritalok sajátos csoportot
alkotnak. Sokféle összetevőből, receptúra alapján, keverőedényben (shaker-ben)
készülnek, melyet az italhoz illő pohárban, megfelelő díszítéssel szolgálnak
fel.
A kevert báritalok jellegük alapján lehetnek hosszú italok (alacsony
alkoholtartalom) vagy rövidek (magas alkoholtartalom).
Aperitif italok: magas alkoholtartalmú, száraz vagy keserű ízű italok.
Előkészítik a gyomrot az étkezésre.
Cobbler italok : nyári hűsítők.
Hosszúak vagy alkohol nélküliek, jegesek és gyümölcsökkel dúsítottak.
Koktélok : több összetevőtől, de
határozott vezető ízzel készülnek.
