Leírás
A steril ételminta tárolótasak megbízható és biztonságos megoldást nyújt élelmiszerminták higiénikus tárolására és szállítására. A tasakok élelmiszerrel érintkezésre alkalmas, kiváló minőségű PE alapanyagból készülnek.
A termék sterilitását a gyártástól számítva 3 évig megőrzi, melyet tanúsítvány igazol – ezt igény esetén mellékeljük. A gyártási idő a csomagolás külső felületén kerül feltüntetésre, az egyes tasakokon nem.
A tasakokon kék színű felirat található, amely jól látható és megkönnyíti az azonosítást. A csomagon belül 100 darabonkénti belső csomagolásban kerülnek kiszerelésre.
Főbb jellemzők:
-
Méret: 35 × 22,5 cm
-
Alapanyag: PE (polietilén)
-
Steril, élelmiszerrel érintkezhet
-
Sterilitás megőrzése: 3 év
-
Felirat színe: kék
-
Kiszerelés: 1000 db / csomag (100 db-os belső egységek)
-
Tárolás: száraz, hűvös, közvetlen napsugárzástól védett helyen
Ideális választás vendéglátóipari, élelmiszeripari és laboratóriumi felhasználásra, ahol a sterilitás és a nyomon követhetőség kiemelten fontos.
Ételminta tárolására vonatkozó előírások:
A vidékfejlesztési miniszter 62/2011. (VI. 30.) VM rendelete a vendéglátóipari termékek előállításának és forgalomba hozatalának élelmiszerbiztonsági feltételeiről az alábbiakat írja elő az ételminták megőrzésével kapcsolatban:
Közétkeztetésben, valamint rendezvényi étkeztetés esetén, amennyiben a napi adagok száma meghaladja a 29 adagot, minden elkészített ételféleségből külön legalább 100 gramm ételmintát kell eltenni.
Az ételmintát megfelelő tárolóedénybe vagy csomagolásba helyezve, 72 órán keresztül kell megőrizni 0 és +5 °C közötti hőmérsékleten, hűtőtérben.
Az ételmintát a tálalás vagy az étkeztetés befejezését követően kell a tárolóedénybe vagy csomagolásba elhelyezni.
Ételminta tárolására kizárólag olyan tiszta, mikrobiológiai és kémiai szempontból megfelelő edény vagy csomagolás használható, amely nem okozhatja a minta szennyeződését, és a tárolás teljes időtartama alatt biztosítja annak védelmét.
A tárolóedényt vagy csomagolást úgy kell lezárni és megjelölni, hogy a tartalom a zárás vagy a csomagolás látható megsértése nélkül ne legyen hozzáférhető vagy manipulálható.
