Barion Pixel
Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Dupla falu tejforraló, szószmelegítő edény 6 L

81.850 Ft (64.449 Ft + ÁFA)
Menny.:db

Jelölje be azokat a kiegészítő termékeket, amiket még a kosárba szeretne tenni!

Cikkszám: 080302
Elérhetőség: Rendelhető
Szerezhető hűségpontok: 819

Leírás

18/10-es rozsdamentes  acélból készült dupla falu nagy-konyhai tejforraló, szósz melegítő edény, 6 L, belső átm. 24 cm, magassága 18 cm, talp átm. 26 cm.  A dupla fal közzé öntött víz a hő átadó közeg, így elkerülhető, hogy a tej vagy a szósz főzés közben könnyen lekozmáljon.

A tej forralása.

A tejforralás művelete nem egyenlő a vízforralás műveletével!
Az jelzi a forralás végét, amikor a tej a lábasban elkezd emelkedni! Tovább nem kell főzni! Ezt másképp pasztörizálásnak is nevezik (72°C-on történik) és ezáltal a savanyodást okozó mikroorganizmusok megsemmisülnek.
Két célja van a forralásnak, pasztörizálás és a tej frissességének mérése.  A friss tej forraláskor megemelkedik, ezért kifuthat a lábasból. Ez elkerülhető tejforraló edény használatával, ami a forráspont elérésekor sípoló jelzést ad. Általában dupla falú, ezáltal az odakozmálás veszélye is megszűnik. De kiválaszthatnak külön erre a célra egy lábast is.  A nem friss tejnek magas a savfoka, ebből következik, hogy nem emelkedik fel a hevítés folyamán. Ebből a tejből viszont kitűnő aludttej és túró készíthető. Az érintetlen természet íze!

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.