AISI 420 X 45 Cr Mo V 15  szabványnak megfelelő Martin acélból készült paradicsom kés,  műanyag nyéllel, a kés teljes hossza 17,5  cm, a penge hossza 8,5 cm. A kés NSF megfelelőséggel rendelkezik

Különösen tartós edzéssel és élezéssel, korlátozottan ellenáll a savaknak, használat után igényli a mosogatógépes vagy kézi tisztítást, szárazon tároljuk a késeket. A nyél -20°C-tól +120°C-ig hőálló.