Serpenyők - steak serpenyők tapadásmentes bevonattal - INDUKCIÓS TŰZHELYEN NEM HASZNÁLHATÓK

A tapadásmentes bevonatokról röviden.

A  PTFE tapadásmentes bevonat, a DuPont gyártó cég által kizárólagosan birtokolt Teflon® néven ismert. Úgynevezett fluorpolimer amit a tertrafluoretilén monomer polimerizációs reakciójával állítanak elő. A nagy molekulasúlyú polimert, ami a láncvégi hidrogénatomok kivételével csak szén és fluoratomokból áll, sem a hidrofil (vízvonzó), sem a hidrofób (víztaszító) folyadékok nem nedvesítik. Az erős szén fluor kötés jelenléte kémiailag igen ellenállóvá teszi. Ezeket, a tulajdonságait használják például serpenyők tapadás mentesítésére.

A titán dioxid, TiO2, tapadásmentes bevonat kivételesen ellenálló, hosszan tartó kerámia bevonat. A bevonat hidrofil és mikrobaölő felületet eredményez. A hidrofil anyagok felszívják a nedvességet, mint az itatóspapír, a nedvesség egyenletesen szétterül a felső rétegben. A bevonat sokféle fémfelületre például rozsdamentes acélra, alumíniumra juttatva nagyon egyenletesen nedvesít. A bevonat működése a fotokatalízis elvén alapul, a fotokatalízis egy fény által kiváltott kémiai folyamat, mely során a fény gerjeszti a katalizátort és fekete tapadásmentes bevonatot képez.