Húsklopfoló * húslapító * rostlazító
A húsklopfolókat vagy hús verőkalapácsokat, a rostok lazítására és a hús szeletek formázása használjuk, sok féle hús klopfoló kapható, méretük, felületük szerint különböztetjük meg őket, választékunkban elérhetők a speciálisan steakek-hez készült húslapítók is.
A hagyományos keményfa nyéllel és fejjel készült húsklopfoló fejének mindkét oldalán fémbetét teszi lehetővé a húsok rostlazítását.
Élelmiszerbarát műanyagból készül is készül húsklopfoló. Azonban a húsklopfolók zöme fémből készül ez lehet alumínium öntvény vagy rozsdamentes acél.
A húslapítók készülhetnek barázdás vagy sima fejjel.
Speciálisan steak sütéshez készülnek a steak nehezékek öntöttvasból és rozsdamentes acélból különböző súlyokkal.
