Üveg tálak
Edzett üvegből készülnek azok a séf tálak - keverőtálak amik ebben a fejezetben találhatók.
Ezeket a tálakat temperált hőkezeléssel teszik ellen állóbbá a cserbulásokkal szemben.
Sorolhatók azaz egymásba rakhatók.
A legkisebb séf tálnak 5,5 cm az átmérője, ehhez a mérethez tálkatartó is készül amiben 54 darab tálka fér el. A legnagyobb méretű 2,6 literes és 23 cm az átmérője.
Kompótnak, salátának gyakran használt méret a 11 cm-es mely 0,33 literes.
Mikor a tálak elkészülnek, a csomagolás előtt kapnak egy speciális hő görbével előállított kezelést. Ezt temperáló kemencében végzik. Ennek eredményeképpen a tálakat feszültség mentesítik. Ezzel jelentősen megnő az élettartamuk. Ha egyszer el fognak törni, nem szilánkosan törnek, hanem hálósan és ezzel csökkentik a balesetveszélyt.
