Leírás
Molibdén vanádium ötvözetből készült rozsdamentes kovácsolt fogazottpengével készült szeletelőkés a 3600-as szériából 56 Rockwell keménységű pengével, fekete POM nyéllel, teljes hossza 38 cm, a penge hossza 26,5 cm. Ez a kés Solingenben készült.
A Solingenben az AISI 420 X 45 Cr Mo V 15 szabványnak megfelelő kovácsolt acélból készült kések nagyon tartósak, higiénikusak, nem toxikusak. Az acél edzése kiváló az 56 Rockwell keménységet minden esetben elérik, ezért fokozottan él tartók és könnyen fenhetők, élezhetők. Az állandó savakkal történő érintkezést kerüljük, ha ilyen anyaggal érintkezik a penge enyhe mosó szerrel mossuk tisztára, majd töröljük szárazra. Különösen ügyeljünk arra, hogy élelmiszer maradványok hosszú időre ne szennyezzék a kés pengéjét, ez a leggyakoribb oka a felületi rozsdásodásnak. Ha fenti tanácsokat betartjuk egy életre szóló hű társunk lesz a Solingenben készült kés.
