Leírás
A szélek mindkét oldalon élesek. Tökéletes a különböző feladatokhoz: aprításhoz, kockázáshoz és daráláshoz.Gyártva Japánban hagyományos japán dizájn. Az ebből a sorból származó összes kés teljes készletet alkot a hagyományos szusikészítéshez. Japán SUS 420J2 rozsdamentes acélból készült penge. Poplar fából készült fogantyú. Pengekeménység: kb. 53 HRC. Mosogatógépben nem mosható.