Hunnia Kristály Kft. Webáruháza

A VENDÉGLÁTÓ ELLÁTÓ, ALAPÍTVA 1994-ben








































































Finger food tálkák * pohárkák * evőeszközök


A finger food már nálunk is jól ismert fogalma nem egy új ételfajtát takar, sokkal inkább a meglévők egy részének korunk fogyasztási trendjeihez igazodó átstrukturálását. Jó másfél évtizede ismerkedik a hazai vendéglátás a finger food kifejezéssel, pedig a néhány falatként elfogyasztható, kis adagos fogásokat korábban is kínálta a szakma.  A hagyományok szerint római eredetű, de előbb az orosz, majd a francia konyha karolta fel és mind jobban tökéletesítette. A vegyes ízelítő hidegkonyhai ételekből tevődik össze, amelyeket vékony szeletkékre, apró darabokra vágunk. Fajtánként külön-külön tálaljuk és legalább 7-8 félét adunk egy ízelítőbe. A francia konyhában a finom pástétomok, a galantinok, a kocsonyázott saláták díszes változatai dominálnak. A svéd vegyes ízelítőben a tengeri rákok, kagylók és a zöldségek a jellemzőek. A magyaros vegyes ízelítőben a libamáj, a magyaros kevert saláták, a töltött zöldségek, a magyaros száraz felvágottak töltve és átdolgozva találhatók. A vegyes ízelítőket kicsi üveg tálkákban /raviék/ tálaljuk, ezeket egy nagy ezüst vagy fém tálra tesszük. Ügyeljünk arra, hogy ahány személyes az ízelítő, annyi kis tál legyen rajta! Az ízelítő összeállításánál figyelembe kell venni, hogy készítmények színben, ízben és elkészítési módban változatosak legyenek. Lényeges, hogy az idényjellegnek megfelelő nyersanyagokat is szerepeltessük. A külön-külön megtálalt kis hidegtálakat díszes szalvétával letakart tálra helyezzük, jól lehűtve adjuk asztalra. Minden esetben az ételekhez illő mártásokat is kínáljunk hozzá, és külön vajat, pirítóst adjunk.
Példaképpen egy vegyes ízelítő:
Libamájpástétom - Jérce galantin - Hideg fogás - Kaviár - Ráksaláta - Töltött tojás - Sajttorta - Töltött szalámi -  Göngyölt lazac - Dinnyegyöngyök.
Mártások : Remulade mártás - Csiki mártás - Tartár mártás - Vaj és pirítós
A termékek egyik gyártója az Olaszországi Borgonovo üveggyár a gyár teljes választéka elérhető ezen a linken : http://www.borgonovo.it/



Camelot finger food 60 cc

Camelot finger food 60 cc

150 Ft (27 % áfával)

Coffeino finger food 90 cc

Coffeino finger food 90 cc

163 Ft (27 % áfával)

Conic finger food 55 cc

Conic finger food 55 cc

175 Ft (27 % áfával)

Conic finger food 60 cc

Conic finger food 60 cc

136 Ft (27 % áfával)

Cubic finger food 60 cc

Cubic finger food 60 cc

220 Ft (27 % áfával)

Finger food, kanál 12 cm

Finger food, kanál 12 cm

1 044 Ft (27 % áfával)

Finger food, villa 6,5 cm

Finger food, villa 6,5 cm

626 Ft (27 % áfával)

Indro baby finger food 50 cc

Indro baby finger food 50 cc

124 Ft (27 % áfával)

Indro finger food 222 cc

Indro finger food 222 cc

198 Ft (27 % áfával)

Indro finger food 50 cc

Indro finger food 50 cc

144 Ft (27 % áfával)

Junior finger food 35 cc

Junior finger food 35 cc

132 Ft (27 % áfával)

London finger food 42 cc

London finger food 42 cc

126 Ft (27 % áfával)

Modi finger food 10 x 10 cm, 200 cc

Modi finger food 10 x 10 cm, 200 cc

342 Ft (27 % áfával)

Nordkapp finger food 93 cc

Nordkapp finger food 93 cc

152 Ft (27 % áfával)

Palladio finger food 60 cc

Palladio finger food 60 cc

211 Ft (27 % áfával)

Practika finger food 10 cm-es

Practika finger food 10 cm-es

348 Ft (27 % áfával)

Pyramide 3 részes finger food szett

Pyramide 3 részes finger food szett

1 683 Ft (27 % áfával)

Vienna finger food 135 cc

Vienna finger food 135 cc

255 Ft (27 % áfával)

Tételek 1 től 18 / 18 (1 összes)

Cégünk nagykereskedés, ezért gyűjtő csomagolást nem bontunk meg.  Az általunk forgalomba hozott termékek HORECA QUALITY minőségűek. Kiszolgálás csak adószámmal rendelkező intézményeknek, vállalkozásoknak lehetséges.