Morzsa kefék és felszedők

A morzsa elronthatja terítékünket, ezért két vendég között az újra terítés előtt meg kell tisztítani asztalunkat a morzsától. Ha kenyér vagy péksütemény kerül az asztalra a morzsa sem maradhat el. A morzsától több féle képen tisztíthatjuk meg asztalunkat, attól függ mennyire vagyunk rutinosak. A leggyakorlottabbak használhatják a golyóstoll méretű morzsafelszedőt, a juniorok az asztali lapátot és kefét. A legprofibb pedig a forgókefés morzsafelszedő. Egyszerű és könnyen használható az apró morzsakefe. Régebben használatos volt az elektromos morzsaporszívó is de ennek mérete és hangja nem a vendégtérbe való. Ha a szomszédos asztal szabaddá vált és a felszolgáló türelmetlenül szorgalmas akart lenni ezzel a szerszámmal tisztította meg a területet, ez nem volt jó ötlet.