Habverők * 20 cm-től 180 cm-ig
A kézi habverőkről.
A kézi habverőket széria számokkal láttuk el a könnyebb eligazodás végett. Az azonos széria számmal ellátott habverők hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek csak a hosszuk nő. A sűrűbb krémekhez és könnyebb habokhoz eltérő szálú habverő használunk. Minél sűrűbb az anyag konzisztenciája annál kevesebb szálú habverő használata a szerencsés és ez megfordítva is igaz. A habverők szálainak számát ( miután azokat visszahajtják ) duplázni kell, azaz az 5 szálas habverők 10 használható szálat tartalmaznak. A habverők szálának száma ahogyan nő az átmérője ezzel arányosan csökken. Azaz egy 12 szálas habverő szálának vastagsága 1,3 mm míg egy 5 szálas habverő szála már 2 mm. Miután ez a fejez több hasonló terméket tartalmaz szűrőt helyeztünk el benne a könnyebb keresés miatt.
